星の金貨プロジェクト
星の金貨 東日本大震災や音楽、語学、ゴルフについて語るブログです。
2023-10-23T04:37:13Z
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私たち人間の所業を見つめる若いトラ
BBC電子版 2023年10月23日
インド国内にあるシュンドルバンス生物圏保護区において絶滅危惧種に指定されているベンガルトラの写真を撮影したソハム・バタチャリヤさんが、2023年のマングローブ写真賞の総合優勝者に選ばれました。
マングローブ・アクション・プロジェクトが運営するこのコンテストは今年で9回目を迎えましたが、野生動物、沿岸地域社会、マングローブ森林の関係性、そして水面水中における独特の生態系のがいかに脆弱なものであるかを世界に訴えることを本来の目的としています。
「マングローブ林の最も美しい花」と名付けられたバタチャリヤ氏の作品は、マングローブの自然生息地にいた若いロイヤルベンガルトラが撮影者を見つめている様子が写されています。
コンテスト審査員のデイジー・ジラルディーニ氏は、この作品についてこう語りました。
「緑豊かなマングローブ森林の中に佇む孤独な姿は、減少し続ける生息地の中でトラが耐えなければならない孤独を痛切に表現している。」
2021年、西ベンガル森林局は、この地域のロイヤル・ベンガルトラの生息数はわずか96頭に過ぎないと推計しています。
マングローブ森林は気候変動に対する重要な防御手段です。
1エーカー (4,000 平方メートル) のマングローブ森林は、アマゾンの熱帯雨林 1 エーカーとほぼ同じ量の二酸化炭素を吸収します。
さらに気候変動により激しい嵐が頻繁に起こるようになった今日、海岸線の浸食を防ぐ働きもしています。
「マングローブの写真は、これらの重要な海岸林の保存と保護を主張する上で様々な問題があることを私たちに伝える役割を果たしています。」
別の審査員であるフルビオ・エカルディ氏はこう語りました。
同じく審査員のオクタビオ・アブルト氏は、次のように付け加えました。
「今年の応募作品の数々は私たちの想像力を魅了し、私たちに希望を与え、マングローブ生態系の前向きな未来を照らしてくれることになりました。」
https://www.bbc.com/news/in-pictures-67155632
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2023-10-20T16:06:37Z
2023-10-18T00:00:40Z
肥満は免疫機能を低下させるためにガンの発症率を上げ、その上ガンの進行をスピードアップさせてしまう
腹八分目の食事をきちんととり、日常生活に適度な運動を取り入れると、私たちの体の免疫機能が活性化します。
特に大切なのが栄養・ビタミン・ミネラルのバランスのとれた食事を心がけることです。
なぜ腹八分目が大切かというと、私たちの体では夜寝ている間に成長ホルモンが分泌されてストレスや疲労などで損傷した体のあちこちを修復してくれますが、満腹の状態で眠りにつくとこの成長ホルモンが分泌されなくなってしまうのです。
損傷したままの場所がさらに傷つくとガンやさまざまな病気の原因を作り出してしまうのです。
「腹八分目で医者要らず」
という言葉がありますが、改めて言い得て妙、だと感心します。
あおい薬品薬剤師 小林裕見子
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この世で最高のがん治療薬、それはやっぱりあなたの体の免疫機能
英国BBC 2018年11月12日
新たな研究結果により、肥満している人々がなぜ癌を発症する可能性が高くなるのかが明らかにされつつあります。
人間の身体には特定の細胞を使って体内にできたガン組織を破壊するメカニズムが備わっていますが、この働きをする細胞内に肥満が原因で脂肪が入り込んでしまうと本来の働きができなくなってしまうことを、アイルランドの首都ダブリンにあるトリニティ・カレッジの研究者たちがつきとめました。
英国では肥満は喫煙に次いで2番目の予防可能なガンの発症原因になっていると英国ガンリサーチが公表しています。
英国では毎年約22,800人が癌によって死亡していますが、そのうち20人に1人は過剰体重が原因でガンを発症しています。
これまでも専門家の研究により、脂肪が体に送り込むシグナルによって細胞がガン発症につながるダメージを受けやすくなり、さらにはガンを発症する細胞の数を増やす可能性がある可能性が指摘されてきました。
今回トリニティカレッジの科学者たちはネイチャー イミュノロジー誌(Nature Immunology : 科学雑誌ネイチャーグループが発行する免疫学に関する研究成果を掲載している国際学術誌)上で、本来ガンと戦うべき細胞に脂肪が詰まっている状態を具体的に示すことができました。
そして研究者たちはこれらの「ナチュラルキラー」細胞の戦闘能力を、薬物治療によって回復させることができるよう研究を続けています。
▽体重を減らしてください
リディア・リンチ教授は次のように述べています。
「ナチュラルキラー細胞内に脂肪が入り込まないようにする化合物が効果を発揮する可能性があります。」
「実験室ではナチュラルキラー細胞を再び活性化させることに成功しています。」
「しかし何と言っても最良の方法は体重を減らすことです。ガンの予防だけでなく、あなたの健康にとって全ての面でメリットがあります。」
英国ガン・リサーチ・ビーストン研究所のレオ・カーリン博士は、
「肥満は13種類のガンのリスクを高めることはすで分かっていますが、それがどのようにしてガンを発症させるのか、そのメカニズムは完全には解明されていません。」
「今回の研究は、免疫細胞がガン細胞を攻撃するための正常な機能を脂肪分子がどのようにして邪魔するのか、そのメカニズム解明することによって新しいガンの治療法に道を開くことになるでしょう。」
「これまでの多くの研究は、ガン細胞の増殖を止めるため、体の中でどのような代謝活動が必要なのかを突き止めようとするものでした。ですから今回の研究においても、免疫細胞の代謝について検証する必要があるということに留意しなければなりません。」
https://www.bbc.com/news/health-46179118
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2023-10-20T16:31:33Z
2023-09-01T00:00:25Z
体内で化学療法の効果を増強し、腫瘍の成長を遅らせ縮小させる効果がある糖類の働きを確認
研究は初期段階、素人判断で抗ガン作用を期待しての使用は避けた方が賢明
アレックス・ターリエン / BBCニュース 2018年11月21日
写真:マンノースはサプリメントとして入手可能なほか、クランベリーなどの果物に含まれています
マウスを使った研究の結果、いくつかの栄養補助食品が数種類の癌の発症を防ぎ、さらには治療効果を高める可能性のあることがわかりました。
この実験は膵臓ガン、肺ガン、皮膚ガンを発症したマウスに、クランベリーおよび他の果実にも含まれているマンノースを与え、その効果を検証する形で進められました。
その結果、副作用が認められず、腫瘍の増殖が有意に抑制された結果を研究者たちは確認しました。
しかし人体における副作用についてはまだ最終的な確認は行われていません。
研究にたずさわった科学者は人体における試験を早急に開始したいと望んでいます。
健康食品として購入することが可能であり、尿路感染症を治療するためにも使用されることがあるマンノースは、腫瘍が人体内のグルコースを使って増殖しようとする働きを阻害する効果があると考えられています。
▽「最も効果的な利用法を求めて」
科学者らは、ガンの治療薬として最も広く使用されている2種類の化学療法剤であるシスプラチンおよびドキソルビシンを投与されたマウスに、さらにマンノースを与え、ガンの化学療法にどのような影響が及ぶのか、その可能性についても検証しました。
検証の結果、マンノースは体内で化学療法の効果を増強し、腫瘍の成長を遅らせ、縮小させる効果があることを確認したのです。
その結果、ガンを発症したマウスに対する延命効果を確認しました。
さらなる研究が進められ、膵臓ガン、肺ガン、皮膚ガンに加え白血病、骨肉腫(骨がん)、卵巣ガンおよび大腸ガンなどのガンに侵されている細胞に直接マンノースを投与する実験が行われました。
その結果は良好な反応を示した細胞もありましたが、反応しない細胞もありました。
細胞が抗がん作用を現すかどうかは、マンノースを分解する酵素が体内にどれだけ存在するかによって結果が変わるものと考えられています。
この研究で指導的立場にある英国ガンリサーチ、ビーストン研究所のケヴィン・ライアン教授は、マウスの体内で腫瘍が増殖しないようにするだけのグルコースのブロック効果を発揮する一方で、正常な細胞組織にほとんど悪影響を与えないようにするためのマンノースの投与量が確認できたと語っています。
人間の体はエネルギーを算出するためにグルコースを必要としますが、がん細胞も自己増殖を促進するためグルコースを利用することがわかっています。
「研究はまだ初期の段階ですが、将来的には患者の全身的な健康を損なうことなく、ガン治療のための化学療法の効果を高くすることができるマンノースの投与レベルを明らかにできることを願って研究を進めています。」
▽「個人で利用する際の諸注意」
抗ガン作用に関するマンノースのメリットの一つは、製薬会社によって製造される薬剤よりも安価であることです。
ライアン教授は、すぐにでも人間の患者を対象とした臨床実験を開始したいと考えています。
しかし、教授もその他の専門家も、今回の検証結果を見てガン患者がやみくもにマンノースの摂取を行わないよう警告しています。
英国ガンリサーチの主任看護師であるマーティン・レドウィック氏が次のように語りました。
「今回の研究結果は一部のがん治療の将来にとって非常に有望なものですが、その効果が確認されたばかりの初期の研究段階であり、まだ臨床試験が行われていません。」
「検証されていない副作用が現実に起こる可能性があるため、ガン患者はマンノースそのものを自己処方するべきでありません。」
食事内容の大幅な変更や新しいサプリメントの使用については、医師などの専門家と相談することが大切です。
ライアン教授は現在チームの研究スタッフは、次にマンノースの抗ガン作用が発揮されるガンと発揮されないガンがある理由を解明しようとしています。
今回の研究結果はネイチャー誌に掲載されています。
https://www.bbc.com/news/health-46291919
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この記事にもある通り、マンノースの抗ガン作用に関する研究はまだ初期段階であり、素人判断で使ってはいけないと繰り返し書かれています。
素人の方が抗ガン作用を期待して日常生活にとりいれて問題がないのは、[見慣れた野菜が癌の進行を止めてしまう働きについて]( http://kobajun.chips.jp/?p=29920 )の記事でもご紹介した通り、もともと体に良い野菜などの摂取量を増やすことではないでしょうか?
最大のガン予防法はストレスを軽減し、バランスの良い食事を規則正しくとること、そして食べ過ぎないことです。
前回ご紹介した[肥満とガン]( http://kobajun.chips.jp/?p=30097 )でも、肥満が人体の免疫機能を低下させることが最新の研究で明らかにされたことが紹介されていました。
食と体調管理こそ、ガンをはじめとする病気予防の王道だということを忘れないようにしましょう。
- あおい薬品薬剤師 小林裕見子 -
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2022-03-22T12:04:30Z
2022-03-22T12:04:30Z
本格的ガーデニング、腹筋運動、ヨガなどの週30分の活動は、様々な原因で死亡するリスクを5分の1減らす
成人の場合、少なくとも週に2日、体中の主要な筋肉を使った運動をしよう!
アンドリュー・グレゴリー / ガーディアン 2022年2月28日
世界各所で30年以上に渡り続けられてきた研究により、新たな結論が得られたことが明らかにされました。
毎週筋力トレーニング、腕立て伏せ、本格的なガーデニングなどの30分間の筋力を強化する活動が、様々な要因により死亡するリスクを5分の1低下させることに貢献することがわかったのです。
主に骨や筋肉の健康に役立つという理由で、健康に関するガイドラインは筋力を強化する活動を推奨しています。
これまでの研究は死亡リスクを低下させることとの関連性を指摘してはいたものの、具体的にどの程度の『運動量』が最も適したものであるかは明らかにしていませんでした。
この点を明らかにするため、日本の研究者が健康上重大な問題のない成人について最低でも2年以上観察を続けた人々のデータベースを構築しました。
最終的な分析には16項目の調査結果が含まれ、その研究結果が初めて公表されたのは2012年のことでした。
これらの調査のほとんどは米国で実施されましたが、部分的に英国、スコットランド、オーストラリア、日本でも実施されました。
最も長期間にわたる観察は25年続きました。
分析によると、毎週30分〜60分の筋力強化活動は、すべての原因、および心臓病や癌による死亡のリスクが10%〜20%程度低くなることに貢献していました。
この結果はBritish Journal of Sports Medicine誌上に掲載されました。
調査結果は有酸素運動とは無関係です。
さらに分析によれば結果はほとんどの場合グラフ上Jの字型の曲線を示し、週に1時間を超える筋肉強化を行っても死亡リスクをさらに低下させたという結論には結びつきませんでした。
英国保健省のガイドラインによれば、筋肉強化活動には次のようなものが含まれます。
重い買い物袋の持ち運び、ヨガ、ピラティス・メソッド、太極拳、ウェイトリフティング、レジスタンスバンド・エクソサイズ、腕立て伏せや腹筋運動などの自分の体重を使ったエクササイズ、本格的ガーデニングなどがあります。
日常的な作業としてはシャベルを使ったり土を掘り起こしたり、車椅子を動かしたり、子供を持ち上げて運ぶなどの作業があります。
ノースメルボルン・フットボールクラブAFLWチームの研究者、健康コーチ、理学療法士であるメリッサ・ハバフィールドは、アスリートから慢性腰痛に苦しむ人々まで、すべての人にブリッジポーズを勧めると述べています。
成人の場合は少なくとも週に2日、体全部の主要な筋肉群を動かす筋力トレーニングを行うと同時に、週に少なくとも150分前後の中程度の運動を行うことがすすめられています。
研究者たちはこの両方を習慣化すれば、健康上最も多くの利益を享受できることを確認しました。
この分析にはテーマごとに約4,000人から480,000人の被験者が参加し、年齢も18歳から97歳の幅広くなっています。
研究者たちによれば、筋肉の強化は心臓病、癌、糖尿病など様々な原因による死亡率を10パーセントから17パーセント低下させます。
このような10%から20%の間の死亡率の低下は、筋力を強化する活動を1週間あたり30分から60分行なった場合に確認できました。
糖尿病ではグラフ上L字型の関連性が示され、1週間あたり最大60分の筋力強化活動によって死亡リスクが大幅に減少、ただしそれ以上の運動量に対しては効果は徐々に減少しました。
筋肉強化と有酸素運動を組み合わせた場合には、効果はさらに大きくなりました。
これら2つのタイプの活動(運動)を組み合わせると、あらゆる原因による死亡リスクの低下がさらに大きくなり、特に心臓病と癌において研究対象ごとにそれぞれ40%、46%、28%と死亡率の著しい低下が見られました。
一方でこの研究を行なった人々は、自らの研究結果について限界があることも認めました。
その主なものは、それぞれのテーマごとにまだほんの数件の研究データしか蓄積されていないということです。
「利用可能なデータが限られていることを考慮すると、研究結果の確実性を高めるためには、各種の集団ごとにテーマを決めて研究を行うなど、専門性の高い研究が必要です。」
https://www.theguardian.com/society/2022/feb/28/muscle-strengthening-lowers-risk-of-death-from-all-causes-study-shows
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2021-09-16T11:31:01Z
2021-09-16T11:31:01Z
NEWS18(翻訳 : あおい薬品 小林順一)
インスタントラーメンやカップ麺は、子供たちが大好きな食べ物の1つであり、何も準備ができていないのにすぐに食事を用意しなければならない時などとても重宝します。
しかし、インスタントラーメンを食べるとあなたの体がどうなるか知っていますか?
米国マサチューセッツ総合病院の消化器病専門医であるブラッデン・クオ博士が行った調査では、インスタントラーメンと自家製の生麺を1日おきに摂取するように依頼された被験者の胃の中に、カプセル型のピルカメラを送り込んで実験が行われました。
クオ博士は、自家製ラーメンは1〜2時間程度の短時間のうちに消化される一方、インスタントラーメンの類は、消化が始まってから数時間経っても形が壊れず、ほとんどそしゃくしたときのままの状態で胃の中に消化されずに残っていることを確認しました。
今回の調査でさらに驚いたのは、胃が懸命に前後左右に動いてインスタントラーメンを消化または分解しようとしていたことです。
この背後にいる犯人は、インスタントラーメンに含まれる防腐剤であることが確認されました。
ブラッデン・クオ博士は次のように述べています。
「2時間、あるいは4時間が経過した時点でも、胃の中のインスタントラーメンのそれぞれの大きさは自家製のラーメンよりもはるかに大きいか、またはそのままの形で残っていました。これは消化の過程で問題を引き起こすことになります。」
FDA(米国食品医薬品局)によると、インスタントラーメンに使われている主な防腐剤はターシャリーブチルヒドロキノン(TBHQ)であり、長期間にわたって日常的に食べると病気を引き起こし、臓器を傷め、腫瘍や癌のリスクを高める可能性があります。
TBHQは香水にも使用されています。
TBHQに加え、インスタントラーメンにはお湯で調理しても食感を維持するためにプロピレングリコールは使用されています。プロピレングリコールは湿潤作用、保潤作用、保存作用、乳化作用などを利用した溶剤であり、タバコ製品にも使用されています。
さらにほとんどのインスタントラーメンまたはカップヌードルは、ビスフェノールA(BPA)を含むパッケージで提供されます。
ビスフェノールA(BPA)は、これらのインスタントラーメンをカップ自体で熱湯を加えて調理することにより体内に入ります。
BPAはあなたの新陳代謝を破壊する可能性があります。
これらの合成化学物質とは別にインスタントラーメンやカップヌードルには、ナトリウム、コーンシロップ、パーム油、グルタミン酸ナトリウム(MSG)が含まれ、それぞれが異なる副作用を持っています。
これだけの根拠があれば、あなたのキッチンスにはインスタントラーメンやカップヌードルを置かないようにするのに理由として十分なはずです。
あなたの愛する家族に不健康を与えないでください。
もし家族に麺好きがいるなら、インスタントラーメンの代わりにその日に麺打ちした自家製ラーメンを食べに行きましょう!
https://www.news18.com/news/indiwo/food-indiwo-this-happens-to-your-body-when-you-eat-instant-noodles-1597503.html
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この記事の最終校正日時は2017年12月5日になっていますので、それほど新しいとは言えませんが、書かれている内容はほぼすべて初めて認識するものでした。
かつてに比べるとインスタントラーメンやカップヌードルの類を食べる機会はよほど減りましたが、たまに「食べたいかな?」と思うことがあり、我が家の食品庫にも1個か2個は置いてあります。
しかし60歳を過ぎた今、食べた後はなんとなく体が調子が悪くなることを覚悟した上で食べなきゃないな、とは思っていました。
そして実際、胃腸はもちろん全身に倦怠感が広がったわけですが、今回この記事を訳してみて、『なんとなく体が調子が悪くなる』程度では済んでいなかったのだ、ということをあらためて認識させられました。
高齢化が進む社会、せめて自分は体の中を『汚してしまう』食品の摂取は避けたいと思ってきました。
また一つ、『食べても良い食品』が減ってしまうのは残念ですが、最後の瞬間まで自分の足で歩き続けたいという願望を現実のものにするためには耐えなければならないこともたくさんあるのは道理というべきかもしれません。
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2018-11-21T17:30:52Z
2018-11-22T00:00:38Z
最近ではお茶も急須やポットで入れるよりも、ペットボトルの割合がずいぶん高くなっているかもしれません。
飲む方のライフスタイルによって変わっていくのは当然かもしれませんが、注意していただきたいのは『無糖』の製品を選んでいただくことです。
砂糖の量が多いペットボトルを飲むようになると、ほとんどの場合甘い飲料を飲むことが習慣になってしまう恐れがあります。
そうなると砂糖の摂りすぎになり、これまでご紹介したように
「砂糖はあなたを肥満させ、容貌を衰えさせ、そして老化させてしまいます。」 http://kobajun.chips.jp/?p=29984
ということになりかねません。
お茶は無糖でお楽しみください。
(あおい薬品薬剤師 小林裕見子)
[健康作りに役立てたいお茶の効用]《後編》
脂肪燃焼 / 新陳代謝の促進 / 高コレステロールの改善 編
ナタリー・リッゾ / アメリカNBCニュース 2018年10月26日
朝のエクササイズの後に飲むのに最適:抹茶
今のところは運動後の飲み物のあなたのリストにお茶は載っていないかもしれませんが、炎症を軽減する抗酸化物質が豊富なお茶があります。
それが抹茶です。
茶葉の生葉を揉まないで乾燥させた碾茶(てんちゃ)を粉状にしたものです。
抹茶自身は素朴ながら人を惹きつける味わいがあります。
抹茶は茶の葉全体で作られているので、伝統的な緑茶よりも多くの抗酸化物質を含んでいます。
まだ研究が始まったばかりですがと、抹茶にはECGCと呼ばれる化合物が含まれ、運動中の脂肪燃焼を促進する可能性が指摘されています。
抹茶を飲むことで、朝の運動がより効果を発揮する可能性があります。
注意点:市販の抹茶飲料には砂糖が含まれている可能性があるので、購入する際にラベルをよく読み、無糖のものを購入してください。
新陳代謝を促進するのに最適:緑茶
緑茶は人間の新陳代謝を促進するお茶としての評価が高まっていますが、その他にもいくつかメリットがあります。
大規模な調査により、緑茶を飲むと摂取カロリーが抑えられ、結果として減量できる可能性があることがわかりました。
抹茶と同様、この脂肪を分解する効果は、化合物EGCGの働きによるものと考えられています。
EGCG250ミリグラム(3杯の緑茶に含まれる量)を摂取することで、約100カロリーを燃やすことができます。
だから1日1杯の緑茶を飲む人にとっては、余分な30カロリーしか燃やしていない可能性が高いです
一杯のお茶を飲んだからといって体重が減ることはありませんが、緑茶を飲むことは喉の渇きを癒すための理想的な選択であり、夕食後の夜の間食を防ぐ効果も期待できます。
高コレステロールに最適:紅茶
ハンバーガーとフライドポテトを食べている間に、魔法のようにコレステロールを低下させる紅茶はありませんが、健康的な食生活と組み合わせれば紅茶が役に立ちます!
この毎日のお茶には、ポリフェノールとして知られている抗酸化物質が豊富であり、豊富な研究例により毎日ポリフェノールを摂取することが心臓に良いという研究結果が明らかにされています。
事実、欧州栄養学ジャーナル( European Journal of Clinical Nutrition)のレビューでは、1日3杯以上紅茶を飲むと、冠状動脈性心臓病のリスクの軽減と関連性が認められるとしています。
もう一つの大規模な調査研究である『PLOS ONE』では15回の無作為対照抽出臨床試験が実施され、健康な成人が紅茶を飲むと、有害なLDLコレステロール(「悪玉」コレステロール)を低下させる傾向が認められたとしています。
また最近のレビューによると、紅茶は心血管疾患のリスクが高い人の体内でLDLコレステロールを低下させる働きが確認されました。
ただし紅茶には100mlあたり約19mgのカフェイン(コーヒーの約半分)が含まれていますので、睡眠を妨げないように紅茶は午前中の習慣に組み込むことが最善の方法です。
https://www.nbcnews.com/better/health/best-teas-energy-digestion-sleep-more-ncna904416
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2018-11-21T17:30:17Z
2018-11-15T00:00:37Z
日本にも数え切れないほどのお茶の種類があります。
日本の民間療法でも煎じて時間をかけて煮出すもの、ただお湯をいれて飲むもの等々様々です。
また、お茶にドライフルーツをいれて楽しんだりする方法もあります。
煎茶は昔から楽しまれていたもので、今ではペットボトルに入ったお茶が簡単で持ち運びも便利ですが
この煎茶の成分にカテキンがありますが、ピロリ菌の増殖を抑える作用があります。
(あおい薬品薬剤師 小林裕見子)
[健康作りに役立てたいお茶の効用]《前編》
疲労回復 / 体調不良 / 睡眠 編
ナタリー・リッゾ / アメリカNBCニュース 2018年10月26日
疲れている時、体調不良の時、眠れない時…どんなお茶が効果がありますか?
体調が悪い時、眠れない時、疲労困憊している時、お茶を上手に選んで飲むことでトラブルを未然に防ぎ、健康的な生活を送ることができます。
国連食糧農業機関(WHO)によれば、お茶は世界で2番目に多く飲まれている飲料です。
米国紅茶協会(Tea Association)は、アメリカの家庭の80%が食器棚に何らかの種類の茶をストックし、1億5,900万人以上のアメリカ人が毎日お茶を飲む習慣があると報告しています。
驚くほど多くの人がお茶を飲む習慣を持っていますが、それを考えると食料品の店頭にお茶の新製品や新たにブレンドされたお茶が目立つ場所に陳列されているのは不思議なことではありません。
『お茶の種類』をGoogleで検索すると、あっという間に20種類以上の選択肢が表示されますが、『香り』と言うキーワードを入れるとさらに多数の選択肢が表示されます。
お茶の種類はむしろ多すぎるかもしれませんが、お茶という飲み物は大体が健康的な飲み物と考えて間違いないようです。
特に砂糖の入った飲み物の代わりに、あるいは夜遅くどうしても何か食べたくなった時にはお茶を飲むことをお勧めします。
しかし言われているような効果を得るためには少量の塩を取る必要がある場合もあります。
緑茶を飲めば体重やストレスを軽減するのに効果があると広く信じられているようですが、その話には少々誇張があるようです。
緑茶だけ飲んでもあなたのお腹は引っ込みませんよ。
いくつかお茶の効果として確認されているものはありますが、それらはカフェインを含まない緑茶を飲んだ時にだけ確認されています。
お茶の売り場に行くとあまりの種類の多さに呆然として、何を選んだら良いのかわからなくなってしまうかもしれません。
そこで今回は目的別のお茶の選び方をご紹介します。
疲労回復に一番なのは : マテ茶
アルゼンチンで最も広く愛飲されているのがマテ茶です。
アルゼンチンのイェルバ・マテの木の葉から作られたこの茶は、何世紀にもわたって南米で飲まれてきました。
葉にはタンニンが豊富で、お茶には少し苦い味わいがあります。
飲んで元気になるお茶をお探しなら、イェルバ・マテの木の葉から作られたこのマテ茶はうってつけかもしれません。
他のお茶よりもカフェインが多く、100グラムあたり1ミリグラムあります。
コーヒーと比べると若干カフェインの量が少ないという程度です。
コーヒーを飲む量を減らしてもカフェインの量は減らしたくないと思っている人にはマテ茶が良いかもしれません。
体調不良に一番なのは : ジンジャーティー
吐き気、痛み、そして悪寒を感じているなら、お茶はジンジャーティーが一番です。
市販されているジンジャーティーのほとんどは他のハーブと組み合わせたカフェインフリーですが、生姜をすりおろして緑茶などに混ぜて自家製ジンジャーティーを作りましょう。
風邪などの回復期間が短くなることはないかもしれませんが、生姜は様々な病気で発生する吐き気を抑えるのに効果があると信じられています。
事実、生姜は化学療法によって引き起こされる吐き気、そして妊娠中のつわりを軽減させる効果があります。
就寝前に飲むのに最適:カモミール・ティー
最もリラックスできるお茶として知られているカモミールは、カモミールの葉を発酵させたハーブから作られたカフェインフリーのお茶です。
マイルドでやわらかく華やかな味わいで、就寝前にあなたの気分を心地よく落ち着かせる暖かい飲み物です。
カモミールには長い間鎮静作用があると考えられてきましたが、最近の研究によって徐々に科学的に証明されています。
カモミール・ティーを飲むことで、出産後の女性および高齢者の睡眠の問題を改善する効果が確認されています。
《2》に続く
https://www.nbcnews.com/better/health/best-teas-energy-digestion-sleep-more-ncna904416
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2018-11-03T15:27:29Z
2018-11-04T00:00:33Z
英国BBCニュース 2018年9月12日
女性に多い鉄分不足、鉄分が不足すると貧血が起きる、体がだるくなってやる気が起きないなどの症状に見舞われます。
鉄は赤血球の主成分であるほか、人間の細胞内のミトコンドリアでエネルギー生産に密接にかかわっています。
また、 鉄なしでは人間の体はDNAを合成できないのです。
そして鉄は脳の中でも重要な役割を果たしています。
鉄分は赤身の肉や魚などから効率よくとることができます。
野菜にも含まれていますが、昔の野菜に比べて今の野菜は化学肥料、農薬、土壌の問題等で成分が半分以下のもあるので効率は悪くなっています。
健康食品、医薬品の鉄剤は吸収が悪い上に胃に負担をかけます。
おすすめは赤身の肉や魚そしてレバーなど動物性のものが良いでしょう、毎日違うものを少しずつ取るのがベストです。
(あおい薬品薬剤師 小林 裕見子)
[どうすれば食事で鉄分欠乏症を改善することができるでしょうか?]
英国BBCニュース電子版 2018年9月12日掲載
疲れてるな、と感じることが度々ありますか?
動悸や息切れを感じることがありますか?
あなたはしばしば疲れている、息切れしている、あるいは胸の中で心臓が鼓動していると感じることができますか?
周囲の人から「いつも顔色が良くないね。」と言われたことはありますか?
そうだとすると、あなたには世界で最も一般的な栄養障害である鉄欠乏性貧血があるかもしれません。
この症状は特に若い女性の間で一般的です。
英国政府の栄養に関する科学諮問委員会(SACN)の2011年の鉄と健康に関する分析によれば、19歳〜34歳の女性の21%がフェリチンの推奨レベル(体内での鉄の蓄積量)を下回っていました。
英国人の医師はこうした症状を持つ友人に、一度検査を受けるよう勧めました。
血液検査の結果、彼女は重度の貧血であることが明らかになりました。
数回鉄剤を服用したところ、こうした症状を解消することができました。
しかし鉄剤を処方してもらうためには、いちいち医師のところに行ってあなたの症状について説明しなければなりません。
鉄の補給は医師のところに行かなければできないのでしょうか?
私たちの体は鉄を産生することができないので、自然にそれを含む食品や精白パンや朝食用シリアルなど鉄分を強化した食品を摂って補う必要があります。
しかしここに一つ問題があります。
鉄分を含む食品であっても、それらすべてがあなたが実際に吸収できる形になっているわけではないということです。
食べ物から鉄分補給をするための賢明な選択
生、あるいは蒸した葉物野菜を食べる
ホウレンソウを食べるときは、煮過ぎないようにする。
食事や飲み物でビタミンCの補給を心がける
パンを食べるなら、きちんと発酵させて作ったものを選んでください。
さらに赤身の肉は特に鉄分が豊富で人間が吸収しやすい形になっていますが、最近の食事の傾向として赤身の肉の摂取を控えたり、あるいはまったくさらないようにする傾向が見られます。
ホウレンソウなどの濃い緑色の葉物野菜や、エンドウ豆やレンズ豆などの豆類には鉄分が豊富に含まれています。
しかし赤身の肉と比べると、これらの鉄分は人間の体が吸収しにくい形になっています。
ミネラルを練り込んだパンや朝食用シリアルからも鉄分を補給できますが、これらは必ずしも人間が吸収しやすい形にはなっていません。
さらに食事の際、どんな飲み物を組み合わせるかによって、鉄分の吸収率が変わることもわかってきました。
これを明らかにするために、ロンドン・キングス・カレッジのシャープ教授は人間の消化機能をシュミレーションしました。
食物を消化することに関与する酵素の影響とヒトの腸細胞で起こるシュミレーションし、どれだけの鉄が吸収されるかを調べたのです。
シャープ教授は、強化シリアルでオレンジジュースを飲むと、穀物を単独で摂取したときよりも多くの鉄分を吸収することを確認しました。
オレンジジュースにはビタミンCが含まれているため、食物から鉄を吸収しやすくなるのです。
しかし一方で、あなたが朝食でたっぷりの葉物野菜や穀物を食べても、コーヒーを飲むと鉄分の吸収率が下がることがわかりました。
なぜでしょう?
シャープ教授によると、コーヒーにはポリフェノールと呼ばれる化学物質が豊富に含まれていますが、鉄と結合しやすい性格を持っており、ポリフェノールと結合した鉄は人間の体に吸収されにくくなるためです。
毎朝のコーヒーは欠かせないとおっしゃるのであれば、食後30分以上経ってからモーニングコーヒーを楽しむよう検討することをおすすめします。
さらに詳しくご覧になりたい方は下記のURLで。
https://www.bbc.com/news/health-45484358
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admin
http://kobajun.chips.jp/
http://kobajun.chips.jp/?p=29993
2018-10-20T15:05:11Z
2018-10-20T15:00:48Z
砂糖を摂りすぎないよう気をつけるための方法…
例えば、ペットボトルの飲み物に入っている砂糖の量を知ることから始めると良いと思います。
インターネットで「飲み物の砂糖の量」で検索してみてください。
市販のコーラには56.5gの砂糖が入っていますが、それを1個3.5gの角砂糖に換算すると16個以上入っているということが目で確認できます。
WHO(世界保健機構)が推奨している砂糖の量は成人1日25g以下です。
コカコーラを1本飲んだら2日分以上の砂糖を摂ってしまうことになります。
その他のペットボトルの飲み物の砂糖の量もわかれば、お茶や水の方に心が動くかもしれませんね。
お菓子の砂糖の量も調べてみるといいと思います。
自分がどれだけの砂糖を1日に摂っているか?
自覚することが砂糖を摂らないことにつながるとおもいます。
(あおい薬品薬剤師 小林 裕見子)
【1ヶ月の『砂糖シャットアウト』に取り組みましょう!「え?なに、それ?なんで?」】
《第3回 : 4日目以降は自然界の甘さで幸せ気分》
リザ・ドレイヤー / アメリカCNNニュース 2018年3月22日
砂糖シャットアウトの一番つらい最初の3日間が完了したら、リンゴを食べることができます。
「4日目、リンゴを食べるとまるでキャンディーのように甘く感じます。 『玉ねぎも甘い!アーモンドも甘い!砂糖漬けの食事という悪習慣と戦ううちにあなたの味覚は再構成され、天然糖の甘さを楽しめるようになります。』
砂糖シャットアウトの4日目からはリンゴと乳製品を1日1回ですが追加することができます。
ヨーグルトやチーズなどの乳製品は、全脂肪で無糖でなければなりません。
「脂肪、繊維、たんぱく質は砂糖の吸収を遅くする働きを持っているため、脂肪を取り除いた乳製品は逆に砂糖の吸収を早くする作用があるのです。」
公認健康指導アドバイザーのアルパート氏がこう説明してくれました。
またニンジンやサヤエンドウなどの高糖度野菜、高繊維クラッカーを食べることもできます。
グラス3杯までなら赤ワインを楽しむことも可能です。
2週目に入ったら抗酸化作用を持つ成分が豊富なベリー類の果物をとったり、乳製品の量を増やして構いません。
イモやかぼちゃなどの澱粉質の野菜も食べて構いません。
3週間目は、大麦、キノア、オートミールなどの穀物、ブドウやクレメンタインなどの果物もメニューに追加することができます。
そして毎週別の赤ワインをクラス4杯まで飲めるようになりますし、ダークチョコレートを毎日食べることもできます。
「第3週に入ると、だいぶ楽になるはずです。」
アルパート氏が語りました。
ゴール間近の第4週は高繊維クラッカーに加えて、パンや米を含む1日2食のデンプン質を楽しむことができます。
ワインは1日グラス5杯まで飲むことができるようになります。
「4週目に入ってサンドイッチを食ると、何かをシャットアウトしているという気分から解放されるでしょう。暮らしの中で食べることが再び楽しみになります。」
第4週には食生活を見直すことが大切です。
誕生日パーティーでアイスクリームやケーキを食べることをあえて自分に許してみてください。
しかし
「すでに砂糖中毒の味覚ではなくなっているため、アイスクリームを1、2個食べたところで、元に戻ることはまずありません。」
そして砂糖シャットアウトを31日間やり遂げれば、以後は果物については特に制限する必要はありません。
「最終的な目的は食事管理を自分で行えるようにすること、生活の中でその時々にふさわしい食品を摂るための具体的ノウハウを学んでもらうことなのです。」
アルパート氏がこう語りました。
▽砂糖をシャットアウトするメリットと注意点
砂糖をシャットアウトすることは体重を素早く減らすのに役立ちます。
「ご紹介した31日間の砂糖シャットアウト・プログラムを実際に行ったのは全国の80人以上の人々です。
もともとの体重や砂糖中毒の程度によって、それぞれ31日間で2kgから10kgの幅で減量に成功しました。
「多くの人がプログラムの実行中に体重が減っていっていることに気がつきました。参加者は目に輝きが戻り、皮膚のくすみが取れ、シミなどの減少が確認されました。
さらに疲労感が軽減され、気分や感情も安定していました。
▽ 天然甘味料それぞれの特徴
ナツメヤシは、カリウム、マンガン、マグネシウム、銅、カルシウム、鉄、Bビタミン、ビタミンK、抗酸化物質など、いくつかの重要な栄養素の素晴らしい供給源です。
しかしナツメヤシを精製して作られたナツメヤシ糖のティースプーン1杯分に含まれる栄養素は非常に少なくなります。
ココナッツ糖に含まれる栄養素は少量ですが、消化不能な炭水化物であるイヌリンを含有しています。
イヌリンは人体に有益な腸内細菌の餌になるプレバイオティック(前生物)です。
廃糖蜜には、鉄とカルシウムが毎日必要な量の約6%が含まれています。
さらに、他の甘味料に比べて抗酸化レベルが高いことがわかっています。
メープルシロップには数種類のビタミン、ミネラル、抗酸化物質が含まれていますが、量的にはかなり少なめです。
1杯の大さじはカルシウム、カリウム、鉄の1日の必要量の約1%を提供します。
ハチミツに含まれるのは少量の栄養素、酸化防止剤、抗菌剤、抗ウイルス剤、抗炎症剤です。
「私は砂糖のシャットアウトを実行した結果、約16キロの減量に成功しました。」
ダイアンという名の女性がこう語りました。
砂糖のシャットアウトを実行してからすでに2年が経過していますが、リバウンドはありませんでした。
「自分では減量について十分な知識を持っていると考えていましたが、他の多くの人々同じようにそれは誤った知識でした。摂取する脂肪の量を減らすことばかり考えていて、結果的に砂糖の摂取量が増えてしまっていたのです。脂肪を減らしたことにより、結果的に人工甘味料を含めた砂糖の摂取量を増やしただけに終わっていたのです。」
ダイアンは良質の脂肪を取ることができるよう食事を普通に戻し、いびつな渇望感を解消しました。
それにより彼女の砂糖への渇望も消えました。
「砂糖のシャットアウトは私が取り組んだダイエットの中で、たぶん一番長く続いています。もう嗜好がまた変わることはないと思います。天然の糖分だけを楽しむことが、今や自然で普通のことだと感じています。」
しかし砂糖のシャットアウトには、始める前に多少の困難と医学的な確認が必要です。
砂糖のシャットアウトの最初の数日間は難しいかもしれず、あなたのスケジュールに余裕のあるタイミングで始めることがが重要です。
「砂糖中毒がどの程度ひどいかによって、頭の中がスッキリしない、痙攣、疲労などの禁断症状を経験することがあります。」
アルパート氏がこう述べました。
ルスティグ氏は、砂糖とカフェインをシャットアウトした最初の5日間、子供たちはいらいらや不安感を経験したものの、最終的には落ち着いたと語りました。
「砂糖のシャットアウトをしている間に気分が悪くなったりしたら、とりあえず果物などで糖分を補給してください。もし行けそうだと思ったら、水分を十分に補給し続けることで、砂糖中毒の食習慣を止めることができるはずです。」
糖尿病患者、激しい運動をするアスリート、血糖値をコントロールするために投薬を受けている人は、砂糖のシャットアウトはしないほうが良い場合があります。
妊娠中の女性にはお勧めできません。
最後に、砂糖のシャットアウトを始める前に、友人や家族の助けを借ることを計画に入れてください。
「成功させるためには、周囲の人々の協力が必要です。」
ルスティグ氏がこう語りました。
「家族全員が一緒に取り組む必要があります。」
https://edition.cnn.com/2017/06/09/health/sugar-detox-food-drayer/index.html
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admin
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2018-10-18T20:57:17Z
2018-10-18T17:20:09Z
アメリカCNNニュース
今日から老化を防ぎ容貌の衰え(失礼!)を回復するため、『砂糖シャットアウト』に挑戦しましょう、という記事をご紹介します。
甘いものは「脳の栄養」とか「心と体のリラックス」などなど良いことも言われていますが、実は根拠がありません。
甘いものを食べると脳の中では麻薬を摂取した時に陶酔感を感じるのと同じ場所が反応します。
そして麻薬より砂糖の方が依存性が強いと言われています。
ケチャップ、ソースなどにも砂糖が入っていますので注意しなければなりません。
「砂糖が入っていなければいいのでしょう」と、0カロリーの人口甘味料を摂るのも体に悪影響を及ぼしますのでご注意を!!
(あおい薬品薬剤師 小林 裕見子)
【1ヶ月の『砂糖シャットアウト』に取り組みましょう!「え?なに、それ?なんで?」】
《前編 : 砂糖があなたの老化を早める》
リザ・ドレイヤー / アメリカCNNニュース 2018年3月22日
最新の健康ニュースを読んだ方であれば、食事制限についていろいろなアイディアを検討中かもれません。
最近では減量や健康のために青汁などのジュース類の摂取、断食、体内洗浄などいろいろなやり方がありますが、食事の内容を健康的にしようと思って極端に食事の量を減らすことは、長期的な健康という視点からは決して有効ではないということにはお気づきでしょう。
実際極端な食事制限は疲労、めまい、低血糖などの問題を引き起こす可能性があります。
しかし栄養学者のチームが考案した、健康に効果のある持続可能な食事制限の方法をひとつご紹介しましょう。
それはあなたの食事の砂糖を減らすことです。
体重を減らし、健康状態を改善し、さらに輝く肌を取り戻すのにきっと効果があるはずです。
「砂糖はあなたを肥満させ、容貌を衰えさせ、そして老化させてしまいます。」
公認健康指導アドバイザーで、健康改善に関する著作も多いブルーク・アルパート氏がこのように語りました。
「砂糖は私たちを体重オーバーの状態に陥らせ、心臓病の原因を作り出し、皮膚の状態を悪化させ、結果として早すぎる老化につながるのです。」
「これはここ数年の研究によって明らかになったことです。」
▽ 砂糖中毒
もっと悪いニュースがあります。
私たちは砂糖の摂取を止めることはできません。
「現代人は完全に砂糖に依存しきっています。現代人は本物の砂糖中毒です。」
「砂糖をとればとるほど気分がよくなり、摂取していないと気分がすぐれなくなって、さらに大量の砂糖が欲しくなるのです。」
「米国人口の約10%が真の砂糖中毒です。」
保健政策研究所のメンバーでもある、カリフォルニア大学サンフランシスコ校のロバート・ルスティグ小児科学部教授がこう語りました。
さらに研究によれば、砂糖は習慣性のある薬物(麻薬や覚せい剤など)と同じくらい強い快感、そして強い習慣性があることが確認されています。
そして最も厄介なことの1つは、食材に砂糖が隠されていることが多く、結果的に食事に含まれる糖の量が増えてしまうことです。
アイスクリームやケーキなら明らかに砂糖が多いとわかりますが、サラダドレッシング、トマトソース、パンなど、甘味を感じさせない他の食品にも白砂糖が入っている可能性があります。
「一見健康的な食べ物に砂糖が含まれていることとは気がつかず、結果的に私たちは朝から晩まで、一日中砂糖を食べていまることになるのです。」
公認健康指導アドバイザーのブルーク・アルパート氏がこう語りました。
悪いニュースの反対の良いニュースは、あなたがまだ本物の砂糖 "中毒患者”になっていなくとも、食事から砂糖を取り除きさえすればすぐに余分な体重を減らし、気分が良くなり、輝くような容貌を取り戻すことができるということです。
「人口的に追加された糖分を食事から取り除くことによって恩恵を得られない、そんな人は一人もいません。」
カリフォルニア大学サンフランシスコ校のロバート・ルスティグ小児科学部教授がこう語りました。
子供ですら恩恵を受けることができます。
ルスティグ教授の研究によれば、肥満の子供たちの食事から9日間砂糖をシャットアウトすると、体重や全消費カロリーに変化はないものの、健康になるための代謝活動のあらゆる面が改善されました。
では悪い習慣を断つためにはどうしたら良いのでしょうか?
まずはじめに何をすれば良いのでしょう?
▽ どのくらいの糖分なら許されるのでしょうか?
「私自身が砂糖のシャットアウトに取り組んだ時、私は現代人が日常生活で実にどれほど多く砂糖を摂取していたのかを思い知ることになりました。
砂糖のシャットアウトというと最初は糖分の多いものを遠ざけたり、直接砂糖をとるのを制限したりと、つまるところ摂取量を制限するところから始めようとするものです。
しかし『適度に制限する』という考え方は効果的ではありません。」
公認健康指導アドバイザーのアルパート氏がこう語りました。
「悪い食習慣で苦労している人々に、ある種の食品をあまり食べないように指導することは効果はありませんでした。アルコール中毒の患者に、ビールは2杯で止めるように、と指導することはあり得ませんね?」
「私が指導した中で砂糖の摂りすぎの習慣を見事断ち切った人々は、きっぱりと砂糖への依存をやめると決心した人々でした。」
さていよいよ悪い習慣を断ち切ると決心はしたものの、厳しい食事指導をする私は煙たがられました。
しかし最大のメリットは
「トライした全員が食材の本物の味がわかるようになったことです。彼らは今、果物、野菜、乳製品に含まれる天然の糖分を味わうことができるようになりました。」
一番制限が厳しい最初の3日間は、成分表示に『砂糖』と書かれている食品、すなわち加工過程で砂糖が加えられた食品をシャットアウトします。
さらに糖分の多い果物、澱粉室の多い野菜(トウモロコシ、エンドウ豆、サツマイモ、かぼちゃ)、乳製品、穀類も避けます。
もちろんアルコールも飲んではいけません。
「あなたは基本的にタンパク質、野菜、良質の脂肪のみの食事の献立を考えてください。」
アルパート氏がこう語りました。
具体的には朝食は卵3個、調理方法は自由です。
ランチには最大量170グラムの鶏肉、魚や豆腐、グリーンサラダ。
夕食は基本的にはランチの内容をそのまま量を増やしたもので大丈夫ですが、サラダの代わりにブロッコリー、ケール、ホウレンソウなどの野菜を取っても大丈夫です。
軽食にはオンスのナッツやスライスしたピーマンにハマス(ひよこ豆をゆがいてペースト状にしたものに、ゴマのペーストやオリーブオイルなどを混ぜたペースト)をかけたものなどがオススメです。
飲みものは、水、無糖のお茶、ブラックコーヒーなど糖分が加えられていないものを。
カロリーがほとんどないからといって、人工甘味料をとってはいけません。
「きれいなパッケージに入った人工甘味料は、人間の味覚に反応しづらく、なかなか甘さを感じ取ることができません。」
そのため人工甘味料を使うと
「私たちの体は脂肪をより多くため込もうとして体に余計な脂肪がつくだけでなく、後になって不足したエネルギーを補おうとして脳からもっとたくさん食べるよう指令がでてしまうのです。」
アルパート氏がこう説明しました。
(後編に続く)
https://edition.cnn.com/2017/06/09/health/sugar-detox-food-drayer/index.html
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